ビルベリーはブルーベリーよりもアントシアニンを豊富に含む健康食品です。アントシアニンの量がブルーベリーよりも多いので健康意識の高い方には注目されています。ビルベリーはカプセルタイプ、粉末タイプなどいろいろあります。ビルベリーは苗でも販売されています。ビルベリーの花はとても小さく、ピンクの花を咲かせます。夏になるとこれが紫色の果実に変わります。ビルベリーは観賞用としても、食用としても多くの方に愛用される植物です。ビルベリーの葉をハーブティとして飲んでいる方も増えてきました。ビルベリーはそのままサプリメントとして、目を酷使したり、アンチエイジングに気を使う方に非常にお勧めですが、ビルベリーをデザートの材料として使用することもできます。ビルベリーはとても美味しいので、小さなお子様から高齢の方まで誰にでも好まれる健康食品です。
